Cantine scolaire peut mieux faire !
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En 2001, une circulaire relative à la restauration est parvenue à tous les établissements scolaires. Son objectif : améliorer la qualité nutritionnelle, l'équilibre des repas et la sécurité alimentaire. Quatre ans plus tard, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a lancé une grande enquête nationale pour évaluer son application dans les établissements publics du second degré. Si la sécurité sanitaire paraît largement assurée, la nutrition reste encore peu prise en compte et ce à tous
REGIME mincir maigrir : Cantine scolaire peut mieux faire !