REGIME mincir maigrir : Le cholestérol une obsession déplacée ?

En dépit de l'avis nuancé d'éminents chercheurs, cliniciens et nutritionnistes, le cholestérol continue à être considéré comme l'ennemi public, en particulier dans la lutte contre les maladies du coeur. Pas si simple, explique aujourd'hui le cardiologue Michel de Lorgeril (*). Il est loin d'être établi que faire baisser à tout prix le cholestérol diminue la mortalité ou augmente l'espérance de vie. En tout cas, le cholestérol fait vivre avec certitude... certains industriels ! Le point de Nutrinews lors d'u